Emplois de Pâtissier

Description

Nous recherchons un(e) Adjoint Chef de Rayon Poissonnerie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Adjoint de ce rayon, vous serez garant(e) de la bonne gestion et du développement de votre secteur. Vous animerez une équipe dynamique, veillerez à la qualité des produits proposés, et assurerez la satisfaction des clients.

Sous couvert de votre responsable, voici vos principales missions :

• Gérer et animer l'équipe du rayon poissonnerie : planification, formation, motivation.

• Superviser la présentation, l'approvisionnement et la mise en valeur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Assurer la gestion commerciale du rayon : commandes, suivi des stocks, optimisation des ventes et des marges.

• Analyser les performances du rayon (chiffre d'affaires, démarque, rentabilité) et mettre en oeuvre les actions correctives nécessaires.

• Garantir un accueil et un service client de qualité.

• Participer à l'élaboration et à la mise en oeuvre des actions promotionnelles.

Profil

• Vous avez une expérience significative en gestion de rayon poissonnerie, et une bonne maîtrise des produits de la mer.

• Vous avez des compétences en management d'équipe et un fort sens des responsabilités.

• Dynamique et organisé(e), vous aimez relever des défis et avez à coeur d'atteindre vos objectifs.

• Une connaissance approfondie des normes HACCP et des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer est indispensable.

Rejoignez une entreprise en pleine transformation, engagée dans un processus d'amélioration continue et de refonte de ses pratiques pour mieux répondre aux attentes de ses clients et collaborateurs!

N'hésitez plus, postulez!

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Héricourt (70400) emploie 120 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année des milliers de clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.